Wir alle lieben einen Snack. Dummerweise, gibt es viele Dinge, die wir lieben, die nicht die besten Ernährungsentscheidungen sind. Die erste Hürde für uns als Kinder ist unsere Eltern zu überzeugen, dass es etwas gibt, dass ernsthaft darauf schließen lässt, dass es mindestens halbwegs vernünftig ist. Die zweite Hürde ist zu entscheiden, was wir essen wollen. Hausgemachte Hähnchen-Nuggets als Snack ist besonders lecker, weil die Zutaten unkompliziert sind, sie gut gekühlt werden können und dir entschieden haben, was du mit sie machen willst.
Hähnchen-Nuggets sind ein Klassiker unter Kindern. Aber wussten Sie, dass es verschiedene Möglichkeiten gibt, sie zu machen? Mit diesen gesunden Rezepten könnten Sie es Ihren Kindern schwerer machen, Ihnen wegen der Zubereitung nachzuhängen! Nuggets sind eine ursprünglich amerikanische Spezialität, die ursprünglich Hähnchenteile in der Form von Stücken, die in Panierten gefertigt wurden, enthalten. Die Interpretation von Nuggets heutzutage ist breiter gefasst. Es gibt tolle Nuggets-Alternativen aus Hühnerfleisch, Rindfleisch, Fisch, Hummer oder Krabben.
So viele Menschen denken, dass es nicht gesund ist, Hähnchen-Nuggets zu essen, seit Fructa und andere Unternehmen angefangen haben, vegane und vegetarische alternativen zu produzieren. Aber Hähnchen-Nuggets sind nicht ungesund. Sie enthalten viel Protein, Kohlenhydrate, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Folsäure, Eisen und andere wichtige spezielle Nährstoffe, die man in anderen Lebensmitteln, die ich Ihnen gerade vorgeschlagen habe, nicht finden kann.
Kinder wollen eigentlich immer am liebsten alles, was die Erwachsenen essen. Das Problem ist aber meistens die Zeit – wir haben einfach nicht die Zeit, abends alle Küchengeräte zu benutzen und uns einen Eintopf zu kochen, nur damit das Kind die Konsistenz vom Hühnchen mögen könnte. Also, was soll’s, kommt hinter uns her in die Küche, ich hab ein tolles Rezept für euch.
hausgemachte Hähnchen-Nuggets mit Wintersalat
hausgemachte Hähnchen-Nuggets mit Wintersalat
Zutaten
für die Hähnchen-Nuggets:
- 400 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 1 TL Salz*
- ½ TL Pfeffer*
- 1 TL Zwiebelpulver*
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2-3 Eier
- 2 EL Milch
- Pankomehl* zum Panieren
- Pflanzenöl zum Braten
- frische Kräuter optional
für den Wintersalat:
- 1-2 Rote Bete frisch
- 1 Apfel
- 1 Schalotte oder Perlzwiebel
- 150 g Feldsalat oder Rauke
- 2 EL natives Olivenöl*
- 1 TL Dijon-Senf*
- 1 TL Honig*
- 2 EL Apfelessig*
- Walnüsse
sonst noch:
- Currysauce zum Servieren
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Anleitungen
Nuggets:
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust quer in 1 cm dicke Scheiben.
- Mischen sie die Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver in einer großen Schüssel. Werfen Sie das Fleisch dazu und mischen alles, bis das Fleisch gut mit den Gewürzen überzogen ist.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
- In einer weiteren Schüssel geben Sie das Pankomehl zum panieren.
- Tauchen Sie jedes Hühnchenstück in die Eimischung und werfen Sie ihn dann in das Pankomehl, um es dann vollständig mit Semmelbröseln zu bedecken.
Wintersalat:
- Feldsalat waschen und trocken schleudern.
- Schalotte pellen. längs halbieren und dann quer in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Rote Bete schälen und auf der groben Seite Ihrer Küchenreibe raspeln.
- Apfel waschen, abtrocknen und ebenfalls über der groben Seite Ihrer Reibe raspeln.
- Apfel, Bete und Schalotten mischen.
- Walnüsse trocken ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten.
- Für das Dressing den Honig mit Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer verschlagen.
- Salat in Schüsseln anrichten und vor dem Servieren das Dressing darüber verteilen.
Nuggets braten:
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Nuggets darin von beiden Seiten goldbraun braten. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Nuggets mit Salat und Dip servieren.
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