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Glühweinkirschen mit Zimtcreme - einfach leckeres Weihnachtsdessert

Glühweinkirschen mit Zimtcreme - einfach leckeres Weihnachtsdessert
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weihnachtliche Glühweinkirschen mit Zimtcreme

Weihnachtsdessert einfach und gut vorzubereiten. Glühwein-Kirschen mit Zimtcreme schmecken nicht nur zu Weihnachten, sonder auch an anderen Feiertagen
Gericht: Dessert, Party & Fingerfood Rezepte
Land & Region: deutsch
Keyword: alkohol, creme, dessert, festlich, grütze, weihnachten
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, omnivorisch, vegetarisch
Saison: winter
Zubereitungszeit 40 Minuten
Wartezeit 6 Stunden

Zutaten

Glühweinkirschen:

  • 50 g Zucker
  • 300 ml Glühwein
  • 3 Blatt Gelantine oder Speisestärke
  • 300 g Kirschen gefroren

Für das Zimtmousse:

  • 200 ml Sahne
  • 200 g Magerquark
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 1 EL Zimt
  • 50 g Puderzucker

Topping:

Zubereitung

  • Gelantine in etwas kaltem Wasser etwa 5 Minuten einweichen lassen.
  • In der Zwischenzeit, Zucker in einen Topf geben und hellbraun karamellisieren lassen. Mit dem Glühwein ablöschen.
  • Den Glühwein kochen lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Jetzt den Topf vom Herd ziehen. Gelantine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und in dem heißen Glühwein unter Rühren auflösen. Kirschen hinzugeben, gut unterrühren und für 15-20 Minuten Minuten ziehen lassen.
  • Glühweinkirschen in Dessertgläser füllen, kalt stellen und mindestens 6-8 Stunden fest werden lassen.
  • Sind die Glühweinkirschen geliert, können Sie die Sahne mit dem Sahnesteif und Ihrer Küchenmaschine schlagen.
  • Quark mit Zimt und Puderzucker verrühren und unter die Sahne heben.
  • Zimtcreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Glühweinkirschen spritzen.
  • Mit Kakao oder Schokolade bestäuben und servieren.
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