* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten wie Amazon und wir erhalten eine Affiliate-Provision für alle Käufe, die Sie über diese Links tätigen. Wir schätzen ihre Unterstützung!
Springe zu Rezept Rezept druckeneinfacher Blumenkohl Broccoli Salat
Blumenkohl Broccoli Salat
Blumenkohl Brokkoli Salat ist ein Rezept aus frischen Zutaten und Kräutern...
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 Broccoli - klein
- 1 Knoblauch
- 1/2 Bund Kerbel
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 Stengel Basilikum*
- 2 Eier - hartgekocht (ca. 10 Minuten)
- 5 Esslöffel Mayonnaise - oder Salatcreme
- 150 g Joghurt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Blumenkohl und Broccoli putzen und getrennt in kleine Röschen schneiden.
- Topf mit reichlich Salzwasser zum kochen bringen. Dann den Blumenkohl in das kochende Wasser geben und nach 5 Minuten Garzeit den Broccoli dazugeben und weitere 7 Minuten garen. Gemüse abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Die hartgekochten Eier pellen und würfeln.
- Die Hälfte der Kräuter zupfen und mit der Knoblauchzehe fein hacken. Kräuter-Knoblauch mit Mayonnaise, Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Blumenkohl- und Broccoli-Röschen auf einem Teller, mit der Kräuter-Joghurt-Sauce anrichten. Mit den Eier-Würfeln bestreuen und den restlichen Kräutern servieren.
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!