Schwarz-Weiß-Gebäck einfach selber machen | Rezept und Anleitung

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

Schwarz-Weiß-Gebäck einfach selber machen

Der Klassiker unter den Plätzen und Keksen. Schmecken nicht nur zu Weihnachten und eignen sich hervorragend als Keks an Kaffee und Tee im Restaurant.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Backen, für Kinder, kekse, Kuchen / Gebäck
Land & Region deutsch
Portionen 30 Stk.
Kalorien 390 kcal

Zutaten
  

Der Teig:

  • 250 g Mehl
  • 120 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g weiche Butter

mehr für dunklen Teig:

  • 1 EL Kakao
  • 1 EL Milch

sonstiges:

  • 1 Eiweis zum Einpinseln

Equipment:

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

Der Teig:

  • Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
  • Restliche Zutaten dazufügen und alles mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf der höchsten Stufe zu einem Teig verarbeiten.

Der dunkle Teig:

  • Hellen Teig teilen.
  • Kakao sieben, mit Zucker und Milch verrühren und mit der Hälfte des hellen Teiges verkneten.
  • Beide Teige zu einer Kugel formen und separat in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Den hellen und dunklen Teig getrennt in etwa gleichgroße Rechtecke ausrollen.
  • Eines der Rechtecke dünn mit Eiweiß bestreichen. Das andere Rechteck darauf legen und ebenfalls mit Eiweiß einstreichen.
  • Von der längeren Seite aus fest aufrollen und im Kühlschrank, zum besseren Schneiden, kühlen.

Backen:

  • Backofen auf 180 °C (Heißluft 160 °C) aufheizen
  • Die Teigrollen in gleichmäßige, etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.
  • Auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 12-15 Minuten backen.
  • Auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Nährwert

Serving: 100gCalories: 390kcalCarbohydrates: 51gProtein: 6gFat: 17g
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!
Keyword apfelkuchen, backen, gebäck, kekse, klassisch, plätzchen, weihnachten
Lifestyle vegetarisch
Diet vegetarisch
Saison frühling, herbst, sommer, winter
Schwarz-Weiß-Gebäck einfach selber machen | Rezept und Anleitung

Schwarz-Weiß-Gebäck einfach selber machen | Rezept und Anleitung

Tags:

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




*

©2022 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?