Alfresco-Entensalat mit Birne, roten Trauben und Feta

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

 

Alfresco-Entensalat mit Birne, roten Trauben und Feta

Alfresco-Entensalat mit Birne, roten Trauben und Feta

Der perfekte Salat für kalte Tage: Saftig geräucherte Entenbrust auf einem Salat von Rauke mit frischem Fenchel, blauen Trauben und reifen Birnen. Dazu eine fruchtige Balsamico-Glasur und griechischer Feta-Käse.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilagen, Fleisch & Geflügel, gesunde Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

für den Salat:

  • 1 Entenbrust geräuchert
  • 100 g Rucola
  • 100 g Weintrauben rot
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Birne reif
  • 100 g Feta-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

für das Dressing:

AUSRÜSTUNG BENÖTIGT

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Rucola waschen und trocken schleudern.
  • Weintrauben waschen. Große halbieren und kleine gern ganz lassen.
  • Fenchel waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Fenchel in hauchdünne Scheiben schneiden
  • Feta, trocken tupfen und würfeln.
  • Birnen waschen, halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Aus allen Dressing-Zutaten ein Dressing mixen.
  • Rucola, Fenchel, Birne und Feta zusammen dekorativ auf einem Teller anrichten.
  • Die Entenbrust dünn in Scheiben schneiden und dekorativ über den Salat legen.
  • Mit dem Dressing beträufelt servieren.

Notizen

TiPP: Dieser Salat eignet sich auch hervorragend für die festliche Anlässe und kann auch mit zerkleinertem gebratenem Entenfleisch-Resten zubereitet werden.
Dünn geschnittenes Brot zum Servieren und ein paar Kräuter für die Optik.
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!
Alfresco-Entensalat mit Birne, roten Trauben und Feta
Keyword gesunde ernährung, salat, sattmacher, vorspeise
Tags:

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




*

©2022 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?