mexikanischer Hähnchen-Eintopf mit schwarzen Bohnen
Mexikanischer Hähnchen-Eintopf aus schmackhaften schwarzen Bohnen mit Sellerie, Hähnchen und Mini-Mais. Serviert mit frischem Koriander.
Indian-Butter-Chicken
Heute mal indisch. Curry kommt nicht an dieses Gericht, es ist eins. Wir kochen heute Indian-Butter-Chicken mit Zutaten, die jeder ohne Schwierigkeiten zu kaufen bekommt.
Auberginen-Kichererbsen-Stew – vegan
Buntes veganes Gericht mit kühnen Aromen. Gekocht aus Aubergine, Tomate und Kichererbsen. Dazu Couscous und Sojajoghurt.
Regenbogen-Power-Salat mit grüner Avocado-Sauce
Regenbogen-Power-Salat von bunten Karotten, Zucchini, frischem Basilikum und Kichererbsen gebacken mit Chili und Kreuzkümmel. Angerichtet mit einer magischen, grünen Sauce aus Avocados, Petersilie, Koriander, Limette und Pistazien.
knackiger Beluga-Linsen-Salat
Beluga-Linsen-Salat aus schwarzen Linsen, dazu knackiges Gemüse wie Paprika, Selleriegrün und roten Zwiebeln. Mariniert mit Peperoncini-Ahornsirup-Dressing.
Indischer Brotsalat mit veganer Joghurtsauce
Schnell und aromatisch zubereiteter Indischer Brotsalat mit Fladenbrot, geröstet in der Pfanne, mit indischen Gewürzen und veganer Soja-Minz-Joghurt-Sauce. Yummy.
Imjadra – vegane ägyptische Linsensuppe
Imjadra ist eine vegane ägyptische Linsensuppe. Sie macht satt, ist gesund und lecker. Linsen enthalten wichtige Nährstoffe, Vitamin-B & Magnesium. Eine vegetarisch/vegane Suppe zum Satt-Essen.
Hirsch-Masala-Curry
Hirsch-Masala-Curry in cremiger Cashew-Curry-Sauce mit der Süße von Pflaumentomaten. Dazu gibt es indischen Mango-Pickle mit Peperoni und frischer Minze.
Indisches Erbsen-Spinat-Dal
Einfach zu kochendes gelbes Erbsen-Spinat-Dal. Mit wärmenden Gewürzen, gelben Erbsen & frischem Babyspinat. Dazu gibt es Naturreis oder einfach nur Tortilla-Fladen.
asiatische Chicken-Tofu-Laksa
Chicken-Tofu-Laksa ist eine würzige südostasiatische Suppe aus Hähnchenfleisch, Tofu, Mung Bohnen, Garnelen und pikanten Gewürzen. Gekocht mit Aromen vom Zitronengras und Minze.
Kisir – würziger Bulgur als Beilage
Kisir gehört in die türkische Küche. Oft bezeichnet als Bulgursalat, aber es eignet sich auch bestens als Beilage zu verschiedensten Speisen oder Salaten.
vegetarischer Röstgemüse-Salat mit “Schneebällen”
vegetarischer Röstgemüse-Salat mit “Schneebällen” ein Salat zum sattessen. Mit orientalisch gewürztem Grillgemüse aus dem Backofen. Angerichtet mit Büffel-Mozzarella, Apfel-Senf-Dressing und knackigen Kürbiskernen.