Würzige Blumenkohlsuppe mit Cumin-Kichererbsen
Diese würzige Blumenkohlsuppe ist wärmend, sättigend, cremig und vegan. Getoppt wird diese Suppe mit gerösteten Cumin-Kichererbsen und frischem Lauch.
Quinoa-Blumenkohlreis mit Mandeln, Pinienkernen auf Radicchio
Goldbraun mit Nüssen und Mandeln angeröstet schmeckt der Blumenkohl-Salat wunderbar nussig und leicht. Quinoa-Blumenkohlreis mit Kräutern wie Basilikum, Estragon und Petersilie.
Gebratener Blumenkohl-Linsen-Salat
Dieser Blumenkohl-Linsen-Salat ist herzhaft und voller fröhlicher Farben. Haben Sie Freude an Aprikosen und Salzoliven, die sich in diesem Salat gegenseitig ausspielen…
Indischer Blumenkohl-Curry-Topf – vegan
Veganer indischer Blumenkohl-Curry-Topf mit Karotten und Kichererbsen. Seinen komplexen würzigen Geschmack verdankt er frischem Ingwer und indischem Curry.
Gebratene Blumenkohl-Tagliatelle
Leckere Blumenkohl-Tagliatelle mit gerösteten Walnüssen, Petersilie und der Frische von Zitronenabrieb. Schnelle und gesunde Mahlzeit in nur 30 Minuten…
vegane Süßkartoffelsuppe mit geröstetem Blumenkohl
Mit nur wenigen Zutaten eine leckere Suppe zaubern. Hier ein Rezept für eine vegane Süßkartoffelsuppe mit Karotten und geröstetem Blumenkohl.
Tandoori-Blumenkohl aus dem Backofen
Veganer, gebackener Tandoori-Blumenkohl. Ein Duft dem man nicht widerstehen kann. Serviert werden diese Prachtstücke mit Koriander-Tahini-Joghurt….
Kung-Pao-Blumenkohl – vegetarisch
Im Ofen gerösteter Blumenkohl in einer süßen, würzigen und klebrigen Kung-Pao-Sauce. Wir haben das Huhn gegen nährstoffreichen Blumenkohl getauscht durch veganen Kung-Pao-Blumenkohl.
gerösteter Blumenkohl mit Buchweizen, Grünkohl und Kurkuma-Dressing
Gerösteter Blumenkohl mit Buchweizen, Grünkohl, jungem Spinat und Kurkuma-Dressing ist eine einfache Überleitung in den Herbst.
Lammbratwürstchen (Merguez) auf Blumenkohl-Püree mit selbstgemachtem Schalotten-Relish
Saftige Lammbratwürstchen “Merguez” mit orientalischen Gewürzen, ein Highlight der nordafrikanischen Küche. Serviert auf Blumenkohl-Püree, abgeschmeckt mit Zitronenöl und Muskatblüte. Dazu hausgemachtes Schalotten-Relish.
veganer Blumenkohl-Salat aus Kalabrien
Italienischer Veganer Blumenkohl-Salat – lecker, vegan, glutenfrei. Mit Kalamata-Oliven, Kapern und rosa Beeren. Der Salat ist super gesund und würzig.
Blumenkohl-Avocado-Salat
Blumenkohl-Avocado-Salat vom gebackenem Blumenkohl und Karotte. Angerichtet auf frischem Eichblattsalat mit Avocado-Spalten und Limetten-Koriander-Vinaigrette.