Yu Xiang Qie Zi – chinesisch gebratene Auberginen – vegan
Vegane Variante von Yu Xiang Qie Zi. Rezept für chinesische gebratene Auberginen. Leckere “Szechuan Küche” für zu Hause. Schmeckt wie im Restaurant…
Ravioloni mit Auberginen-Füllung und Tomatensauce
Ravioloni mit Auberginen-Füllung sind besonders raffiniert, für den italienischen Mittagstisch. Die lecker mit Auberginen und Basilikum gefüllten Ravioloni werden angeschwenkt in Walnuss-Butter…
Pasta alla Norma mit gebratenen Auberginen – ein Klassiker aus Sizilien
Pasta alla Norma ist eine mit frisch zubereiteter Tomatensoße und getoppt von frittierten Auberginen. Dazu Ricotta Salata mit ein frischen Basilikumblättern.
Maccheroncini mit gegrillter Aubergine, Chili und spanischer Chorizo
Maccheroncini mit gegrillter Aubergine, Chorizo und einer feinen Note Chili für einen runden Geschmack, dazu Manchego, für eine mediterrane Note.
Caprese Auberginen-Steaks
Vegetarische Caprese Auberginen-Steaks, warm serviert mit einem Topping von aromatisch-süßen Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Balsamico und frischem Basilikum.
Ravioli mit Auberginen-Scamorza-Füllung
Exquisite runde Ravioli mit Auberginen-Scamorza-Füllung. Perfekt kombiniert – verleihen sie diesen Ravioli eine exquisite Füllung.
Auberginen mit Dattel-Mandel-Couscous
Leckere vegane Gemüseschiffchen aus dem Ofen. Auberginen gefüllt mit orientalischem Dattel-Mandel-Couscous. Getoppt mit Sojajoghurt und frischer Minze
Auberginen mit Granatapfel nach Yotam Ottolenghi aus Jerusalem – vegan
Gebackene Aubergine, Granatapfel und Tahini-Drizzle, eine kulinarische Köstlichkeit nach einem Rezept nach Starkoch Yotam Assaf Ottolenghi aus Jerusalem.
Melanzane alla parmigiana – Auberginenauflauf aus Kampanien
Melanzane alla parmigiana ist ein Auberginenauflauf nach klassischem Rezept aus dem italienischen Kampanien. Bei einer Parmigiana di Melanzane werden Auberginen geschichtet mit Parmesan und Tomaten.
orientalische Auberginen-Nudeln
Unsere orientalische Auberginen-Nudeln ist eine herrliche Sommerpasta die uns mit Auberginen, Weintrauben & roten Zwiebeln überrascht, Fein abgeschmeckt mit Honig, Weinessig, Minze und Fetakäse.
veganer Linsen-Quinoa-Salat mit Auberginen-Dressing
Frischen Aromen von Lauchzwiebel, Petersilie und Roma-Tomaten, in einem Mix aus goldenem Quinoa und Zweierlei Linsen. Zum Linsen-Quinoa-Salat das wunderbare tiefe Räucheraroma des Auberginen-Tomaten-Dressings.
vegane Miso-Aubergine mit Zitronen-Kurkuma-Couscous
veganer Zitronen-Kurkuma-Couscous mit gebratenen Gemüse, wie Sellerie, Kirschtomaten und Kichererbsen, serviert auf einem Fächer aus gebackener vegane Miso-Aubergine in Miso-Soja-Marinade…