Gnocchi-Pfanne – käsig und lecker
Diese liebenswerten Kartoffel-Knödel sind einer der Favoriten in den kältesten und rauesten Monaten des Jahres. Gnocchi-Pfanne – überbacken mit Mozzarella-Käse und …
Brunnenkresse-Salat mit Apfel und Roter Bete
Brunnenkresse wurde schon früher als Heilpflanze geschätzt. Die saftigen grünen Blätter schmecken herzhaft pikant bis scharf. Mit Roter Bete zum Brunnenkresse-Salat.
Winter-Minestrone mit Knoblauch-Pesto-Bruschette
Die italienische Gemüsesuppe schmeckt und wärmt im Winter. Große und kleine Suppenfans werden von der Winter-Minestrone begeistert sein. Ein gesunder und herzhafter Klassiker..
Knackig-fruchtiger Fenchel-Rotkraut-Salat mit Orange
Rotkohl, Fenchel und Orangen, das sind die Zutaten für einen frischen Rohkost-Salat. Mit etwas Zitrusgeschmack werden daraus im nu echte Leckereien, der Fenchel-Rotkraut-Salat.
selbstgemachte Kürbis-Gnocchi in Rosmarin-Walnuss-Butter
Endlich Kürbiszeit. Selbstgemachte Kürbis-Gnocchi, gefüllt mit Kürbis und angeschwenkt mit Walnuss-Rosmarin-Butter sind geschmacklich ein Gedicht.
gefüllte Kürbis-Gnocchi mit Grünkohlpesto
Heute Cucina italiana – selbstgemachte gefüllte Kürbis-Gnocchi und dazu ein gesundes Pesto aus frischem Grünkohl. Veganer und saisonaler Superfood.
Grüne Nudeln selber machen, so geht´s
Bei diesem Rezept zeigen wir Dir wie man grüne Nudeln selbst zubereitet. Grünen Nudeln passen gut zu sahnigen Saucen, Zitrone und Fisch.
Rotondi gefüllt mit Scamorza Käse und Saubohnen dazu süße Paprikasauce
Rotondi die runden Ravioli auf einer roten Paprikasauce mit grünen Bohnen aus der Pfanne. Frei nach einem Rezept der süditalienischen Bauernküche vergangener Zeiten
Spitzkohl-Karotten-Lasagne mit Salbei und Muskatnuss
Die perfekte Gemüse-Lasagne mit nur wenigen günstigen Zutaten wie Spitzkohl und Karotten. Spitzkohl-Karotten-Lasagne ist einfach und lecker. Gewürzt mit frischem Salbei und Muskat.
Rotondi mit Marone-Birne-Füllung und Taleggio-Sauce
Rotondi mit Marone-Birne-Füllung und Taleggio-Sauce ist zweifellos ein Gericht, das die Eleganz der italienischen Küche auf beeindruckende Weise präsentiert.
Zucchini-Melonen-Salat mit Feta & Minze-Pesto
Leckerer Zucchini-Melonen-Salat für den Sommer aus saftiger Melone, indisch gewürzten Zucchinis, gerösteten Pinienkernen und Feta. Als Dressings heute ein erfrischendes Petersilien-Minze-Pesto.
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse dazu Balsamico-Kirschen
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse dazu Balsamico-Kirschen – Ungewöhnliche aber grandiose Kombination – eben Dolce Vita in der Küche. Versprochen!