Pasta mit Gorgonzola-Sauce, gerösteten Rosenkohl und Walnuss
Der herbe Geschmack vom Käse harmoniert wunderbar mit der in den Röschen enthaltenen leichten Süße und Bitterstoffen. Vegetarische Pasta mit Gorgonzola-Sauce.
Umami-reiche japanische Weißfisch-Suppe mit Udon
Eine Umami-Reiche Japanische Weißfisch-Suppe, wie eine warme Umarmung. In wenigen Minuten zubereitet. Ob mit Fisch, Ei oder sogar vegan mit Tofu. Dashi, als Basis für viele Gerichte.
Kennst du Queller bzw. Salicornia?
Queller wird in einigen Küchen als Delikatesse betrachtet und als Gemüse verwendet. Er hat einen knackigen und salzigen Geschmack und kann roh, blanchiert, gekocht oder eingelegt gegessen werden.
Bärlauch-Gnocchi mit Frischkäse-Sauce & Pesto
Jetzt geht es los mit den leckeren Bärlauch-Gnocchi. Unsere Gnocchi können gut schwimmen, vor allem in dieser feinen Käsesoße mit frischen Kräutern…
vegan Street-Corn-Pasta-Salat mit Koriander Pesto
Epischer Street-Corn-Pasta-Salat, frisch und schmackhaft. Aus gegrilltem Zuckermais, knackigen Paprika, cremigen Avocado und einem süchtig machenden Koriander Pesto.
Ravioloni mit Auberginen-Füllung und Tomatensauce
Ravioloni mit Auberginen-Füllung sind besonders raffiniert, für den italienischen Mittagstisch. Die lecker mit Auberginen und Basilikum gefüllten Ravioloni werden angeschwenkt in Walnuss-Butter…
Tortelli delizia gefüllt mit Burrata
Tortelli delizia, verschwenderisch mit Burrata gefüllt – die cremigste Pasta die Sie je auf den Tisch gebracht haben. Dazu gibt es einen gerösteten Gemüsemix.
Cappelli di Prete gefüllt mit Bärlauch und Parmesan
Cappelli di Prete ein italienischen Klassiker mit einer cremigen Bärlauch-Parmesan-Füllung. Angeschwenkt in Zitronenbutter und aromatischen geschmolzenen Kirschtomaten.
Fasan gefüllte italienische Ravioli
Ravioli für besondere Anlässe gefüllt mit Wildgeflügel. Fasan als feine Pastafüllung, zusammen mit italienischen Spezialitäten wie Pancetta und Parmesan.
Curry-Ramen vegan
Gesundes Kokos-Curry-Ramen mit frischem Gemüse und reichhaltigen asiatischen Aromen. Dampfende Ramen-Nudeln in goldener Brühe, perfekt zum wohlfühlen!
Rote Bete Gnocchi mit Burratacreme
Burrata vorsichtig püriert mit ein paar Basilikumblättern zu einer geschmeidigen Creme. Serviert zu Rote Bete Gnocchi mit gerösteten Pistazien-Brösel.
Ratatouille
Kinderleichtes Rezept, um das beste französische Ratatouille zu kochen! Das Gemüse rösten um es dann in eine hausgemachte leckere Tomatensauce zu geben.