Saisonkalender für einheimisches Obst und Gemüse

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Obst und Gemüse aus saisonaler und regionaler Produktion sind zweifellos am gesündesten und zu bevorzugen, denn wenn sie bis zur vollen Reife an der Pflanze bleiben können, dann macht sich das natürlich auch im Geschmack bemerkbar. Daher gilt: „Der beste Weg ist saisonal einkaufen. Das gefällt dem Gaumen, schont die Umwelt und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.“ Orientieren kannst Du Dich an unseren Saisonkalender Obst und Gemüse.

Damit ihr wisst, was saisonal in Deutschland geerntet und angeboten wird, findet ihr hier eine übersichtliche Tabelle mit den gängigsten Obst- und Gemüsesorten.

Wann ist Obst-Saison?

In Deutschland gibt es eine Menge verschiedenen Obstsorten. Die meisten Menschen kaufen allerdings immer dasselbe Obst, weil sie denken, dass das andere Obst nicht in Saison ist. Doch das stimmt nicht! In dieser Tabelle werden wir uns ansehen, welches deutsche Obst wann in Saison hat. Denn es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, das ganze Jahr über gesundes und leckeres Obst zu essen.

ObstsorteJANFEBMÄRAPRMAIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Äpfel Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonne sonne sonne Lagerware Lagerware
Aprikosen sonne sonne
Birnen Lagerware sonne sonne Lagerware Lagerware Lagerware
Brombeeren sonne sonne sonne
Erdbeeren sonne sonne sonne sonne sonne
Heidelbeeren sonne sonne
Himbeeren sonne sonne sonne
Johannisbeeren sonne sonne sonne
Kirschen sonnesonne sonne
Mirabellen sonne sonne
Pfirsiche sonne sonne
Pflaumen sonne sonne
Quitten sonnesonne
Stachelbeere sonnesonne sonne
Tafeltraubensonnesonnesonne
Wann hat welches Obst Saison?
.
Freiland, Gewächshaus (nicht beheizt) oder geschützter Anbau (nicht beheizt, abgedeckt mit Fließ oder Folie)
beheiztes Gewächshaus
Lagerware
Legende

Wann hat Salat Saison?

Saisonale Lebensmittel sind gesünder, schmecken besser und sind meist auch preiswerter. Das liegt daran, dass sie in ihrer natürlichen Umgebung wachsen und reifen können. Wenn Lebensmittel importiert werden, müssen sie oft lange Reisen auf sich nehmen und verlieren so an Geschmack und Nährwerten. Außerdem ist es besser für die Umwelt, wenn wir saisonale Lebensmittel kaufen, da wir so die CO2-Emissionen reduzieren. In Deutschland gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Salaten, die zu verschiedenen Zeiten im Jahr Saison haben. In der folgenden Tabelle werden wir uns einige der beliebtesten Salate anschauen und herausfinden, wann sie in Deutschland Saison haben.

SalatJANFEBMÄRAPRMAIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Eisbergsalat sonne sonne sonne sonne sonne sonne
Endiviensalat sonne sonne sonne sonne sonnesonnesonne
Feldsalat sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonnesonne sonne sonne
Kopfsalate sonne sonne sonne sonne sonnesonne sonne sonne sonne
Radicchio sonne sonne sonne sonne sonne sonne
Romanasalat sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne
Rucola sonne sonnesonne sonne sonne sonne sonne sonne
Wann hat welcher Salat Saison?
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Freiland, Gewächshaus (nicht beheizt) oder geschützter Anbau (nicht beheizt, abgedeckt mit Fließ oder Folie)
beheiztes Gewächshaus
Lagerware
Legende

Wann hat Gemüse Saison?

Gemüse ist ein sehr wichtiger Teil einer ausgewogenen Ernährung und sollte daher regelmäßig auf den Speiseplan. Doch leider wissen viele Menschen nicht, welches Gemüse gerade Saison hat. Dabei ist es doch sehr wichtig, regionale und saisonale Produkte zu kaufen, um die Umwelt zu schonen und den eigenen Geldbeutel zu schonen. In dieser Tabelle kannst Du Dir genauer anschauen, welches Gemüse wann Saison hat.

Saisonkalender Obst und Gemüse
GemüseJANFEBMÄRAPRMAIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Aubergine sonne sonne sonne sonne sonne
Blumenkohl sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonnesonne
Bohnen sonne sonne sonne sonne
Brokkoli sonne sonne sonne sonnesonne sonne sonne
Champignons* sonne sonnesonne
sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne
Chinakohl Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonne sonne sonne sonnesonne sonne sonne Lagerware
Erbsen sonne sonne sonnesonne sonne
Fenchel sonne sonne sonne sonne sonne sonne
Grünkohlsonne Lagerware sonne sonne sonne
Gurke GewächshausGewächshaus sonneGewächshaus sonneGewächshaus sonneGewächshaus sonneGewächshaus sonneGewächshaus sonneGewächshaussonneGewächshaus
Kartoffeln Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonneLagerware sonneLagerware sonneLagerwaresonneLagerware sonneLagerware sonneLagerware Lagerware
Kohlrabi sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne
KürbisLagerwareLagerware Lagerware sonne sonne sonne Lagerware
Mangold sonne sonne sonne sonne sonne
MöhrenLagerware Lagerware LagerwareLagerware Lagerware sonneLagerware sonne sonne sonne sonne sonne Lagerware
Paprika sonne sonne sonne sonnesonne
PastinakenLagerwareLagerware LagerwareLagerware sonne sonne sonne Lagerware
Radieschen sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonnesonne
Rettich Lagerware Lagerware LagerwareLagerware sonneLagerware sonne sonne sonne sonne sonne sonne Lagerware
Rhabarber sonne sonnesonne sonne
Rosenkohl sonne sonne sonne
Beete/Rüben Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonne sonne sonne sonne sonne sonne Lagerware
Rotkohl Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonneLagerware sonne sonne sonne sonne sonne Lagerware
Stauden-Sellerie sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne
Knollen-Sellerie Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonne sonne sonne sonne sonneLagerware
Spargel sonne sonne sonne
Spinat sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonnesonne
Spitzkohl Lagerware Lagerware sonne sonne sonnesonne sonne sonne sonne Lagerware
Tomaten Gewächshaus Gewächshaus sonneGewächshaussonneGewächshaussonneGewächshaus sonneGewächshaussonneGewächshaussonneGewächshaus Gewächshaus
Weißkohl Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonneLagerware sonneLagerware sonne sonne sonne sonne sonne Lagerware
Wirsingkohl Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne Lagerware
Zucchini sonne sonne sonne sonne sonne
Zuckermais sonne sonne sonne
Gemüsezwiebeln Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware Lagerware sonneLagerware sonne sonne sonne sonne Lagerware Lagerware
Lauchzwiebeln sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne sonne

*Mobile Pilze: Champignons werden erst meist kurz vor der Ernte über die Grenze gefahren und sind dann juristisch „deutsche“ Speisepilze.

Freiland, Gewächshaus (nicht beheizt) oder geschützter Anbau (nicht beheizt, abgedeckt mit Fließ oder Folie)
beheiztes Gewächshaus
Lagerware
Legende

Saisonkalender Obst und Gemüse

In Deutschland gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Doch wann ist die Erntezeit für welches Obst und Gemüse? Damit ihr immer wisst, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat, haben wir hier den ultimativen Saisonkalender Obst und Gemüse für euch zusammengestellt. So könnt ihr nicht nur frisches und leckeres Obst und Gemüse genießen, sondern auch noch etwas für die Umwelt tun. Denn wenn wir das Obst und Gemüse aus unserer Region kaufen, muss es nicht weite Wege zurücklegen und belastet damit die Umwelt weniger.

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1 Kommentar
  1. Felix 2 Wochen vor

    Ich gehe sehr gern zu meinem lokalen Hofladen. Da gibt es dann auch immer Obst und Gemüse aus saisonaler Produktion. Wie ihr sagt, ist das einfach am gesündesten.5 stars

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