Ayurveda ist eine Form der ganzheitlichen Medizin, die das Gleichgewicht zwischen Körper und Geist fördert.
Die ayurvedische Ernährung ist Bestandteil des Ayurveda und wird seit Jahrtausenden praktiziert. Sie basiert auf der Bestimmung Ihres dominanten Dosha und dem Verzehr bestimmter Lebensmittel, um das Gleichgewicht zwischen allen drei Doshas zu fördern.
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Poha ist ein sehr beliebtes Frühstücks-Gericht in den indischen Bundesstaaten Maharashtra und Gujarat.
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Upma ist ein traditionelles südindisches Frühstücks-Gericht aus Rava (Grieß) gemacht. Man bekommt Upma in allen Restaurants in Süd-Indien.
...mit Vollzeitjob Restaurantleiter in Berlin-Mitte und in der Freizeit betreibe ich diesen Foodblog mit Gerichten aus unserer Küche.
Langsam gekochtes Rindfleisch mit Pappardelle 2. Oktober 2021
Arabisch gewürzter Kartoffelsalat mit Falafel 1. Oktober 2021
Cremige Paprika-Orecchiette mit Spiegelei 1. Oktober 2021
Sommersalat auf Quinoa & Blumenkohlreis 30. September 2021
spanisches Fingerfood „Pimientos de Padrón“ 30. September 2021
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