Kennst du Queller bzw. Salicornia?
Queller wird in einigen Küchen als Delikatesse betrachtet und als Gemüse verwendet. Er hat einen knackigen und salzigen Geschmack und kann roh, blanchiert, gekocht oder eingelegt gegessen werden.
Bärlauch-Gnocchi mit Frischkäse-Sauce & Pesto
Jetzt geht es los mit den leckeren Bärlauch-Gnocchi. Unsere Gnocchi können gut schwimmen, vor allem in dieser feinen Käsesoße mit frischen Kräutern…
Gesundes Orangen-Hühnchen auf goldenem Quinoa
Orangen-Hühnchen ist ein wunderbares Paleo-Rezept für ein Mahlzeit unter der Woche enthält Gemüse, Eiweiß und eine unglaubliche süße und würzige Orangensauce.
Ravioloni mit Auberginen-Füllung und Tomatensauce
Ravioloni mit Auberginen-Füllung sind besonders raffiniert, für den italienischen Mittagstisch. Die lecker mit Auberginen und Basilikum gefüllten Ravioloni werden angeschwenkt in Walnuss-Butter…
Tortelli delizia gefüllt mit Burrata
Tortelli delizia, verschwenderisch mit Burrata gefüllt – die cremigste Pasta die Sie je auf den Tisch gebracht haben. Dazu gibt es einen gerösteten Gemüsemix.
Cappelli di Prete gefüllt mit Bärlauch und Parmesan
Cappelli di Prete ein italienischen Klassiker mit einer cremigen Bärlauch-Parmesan-Füllung. Angeschwenkt in Zitronenbutter und aromatischen geschmolzenen Kirschtomaten.
Japanischer Salat mit Surimi und Wasabi-Dressing
Eiweißreiches Surimi mit Wasabi-Dressing geben dem Salat mit Surimi, Gurke und Avocado sein asiatisches Aroma. Mit Sushi-Reis wird es eine komplette Mahlzeit.
Fasan gefüllte italienische Ravioli
Ravioli für besondere Anlässe gefüllt mit Wildgeflügel. Fasan als feine Pastafüllung, zusammen mit italienischen Spezialitäten wie Pancetta und Parmesan.
Rote Bete Gnocchi mit Burratacreme
Burrata vorsichtig püriert mit ein paar Basilikumblättern zu einer geschmeidigen Creme. Serviert zu Rote Bete Gnocchi mit gerösteten Pistazien-Brösel.