Selbstgemachte Gnocchi „natur“ in süß-saurer und pikanter Cranberry-Rosmarin-Sauce.

Gnocchi in Cranberry-Sauce
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Gnocchi natur in süß-saurer und pikanter Cranberry-Rosmarin-Sauce
Gnocchi natur in süß-saurer und pikanter Cranberry-Rosmarin-Sauce
Portionen Kochzeit
4Portionen 10Minuten
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10Minuten
Zutaten
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Anleitungen
  1. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Chili sehr feine Ringe schneiden. Wer es nicht sehr scharf mag, entfern einfach die Kerne aus der Chilischote.
  2. Olivenöl in einen Topf erhitzen und die Zwiebeln, Chili und Knoblauch anschwitzen. Passierte Tomaten, Rosmarin und Cranberrys dazu. Die Johannisbeer-Marmelade unterrühren und etwa 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls die Säure der Tomaten mit etwas Zucker abmildern. Jetzt noch die geriebene Schale der Orange hinzu geben. Fertig.
  4. Ich hoffe Ihr habt in der Zwischenzeit nicht vergessen die Gnocchi zu kochen. 🙂
Rezept Hinweise

Hier das Gnocchi-Rezept zum selber machen.

Am besten Parmesan und Baguette dazu reichen.

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