unsere und allgemeine Abkürzungen in Rezepten in der Übersicht

Hier findest Du eine Übersicht mit den in Rezepten verwendeten Abkürzungen. Die Liste wird ständig erweitert, auch findet Ihr hier die englischen Abkürzungen und auch Umrechnung von Tassen (Cup) zu deutschen Einheiten. Ganz unten sind auch noch die englischen Temperatur-Angaben in Fahrenheit umgerechnet in Grad Celsius.

Wenn Du einen Begriff vermisst, schreibe ihn doch bitte in einen Kommentar und wir werden ihn zeitnah ergänzen.

Deutsche Abkürzungen in Kochrezepten

EL, El, Esslöffel ca. 15ml
TL, Tl, tl Teelöffel ca. 5ml
PR, Pr, Pr. Prise
Pk, Pck, pk Päckchen
Stk Stück
Pf, Pf. Pfund 1 Pfund = 500g
kg Kilogramm
g, gr Gramm
L, l Liter
DL, dl Deziliter 1dl=0,1 Liter
ml Milliliter 1 Liter = 1000 ml
Tasse 1Tasse = 125 ml
Btl. Beutel
gestr. gestrichener (z.B. 1 gestr. EL = 1 gestichener Esslöffel)
Min Minuten
h, Std. Stunden
Msp. Messerspitze

englische Abkürzungen in Kochrezepten & Maßeinheiten

T, Tb, Tbl., tbl. Tabelspoon – Esslöffel ca. 15ml
t, ts, tsb. Teaspoon – Teelöffel ca. 5ml
pinch Prise oder Messerspitze (zB. a pinch of …)
pk, pkg Package – Päckchen
c Cup – Tasse, je nach Herkunftsland Ihres Rezeptes entspricht:
1 US cup = 285ml
1 metric cup = 250ml
1 brit. cup = 235ml
1 deutsche Tasse = 125ml
lb, pound amerikanische/Englische Pfund, 1 Pfund = 450g
oz ounce – Unze ca. 28g
in. Inch, 1Inch = 2,54cm (zB. ist etwas 1/8 inch dick, sind das etwa 3mm)

gängige Temperaturen in Fahrenheit und Grad Celsius

65F = 18°C  kaltes Wasser
72F = 22°C  Zimmertemperatur
90F = 30°C  lauwarm
350F = 180°C
400F = 230°C
425F = 220°C
450F = 230°C
500F = 260°C

Fahrenheit vs. Grad Celsius so wird umgerechnet

Fahrenheit zu Celsius °C = (°F − 32) / 1,8
Celsius zu Fahrenheit °F = °C × 1,8 + 32
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